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西安的美食不但好吃，而且很多美食历史悠久，美味中藏着一段历史故事。　　素以皮酥肉嫩，香，烂味醇而著称的葫芦鸡，是古都西安特有的传统名菜，长时期受到中外人士的喜爱，被称为长安第一味。　　　　关于“葫芦鸡”名字的由来，有两种说法：一种是“葫芦鸡”系“囫囵鸡”的转音，记一只整鸡的意思。另一种是，因为这做出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且形似葫芦。其实这两种说法都对，如果这两种说法合起来就更准确了：葫芦鸡这道菜，就是一只整鸡，而且这只鸡，由于捆扎的原因，外形的确像一只葫芦。　　　　相传“葫芦鸡”始于唐玄宗时礼

从小吃到面食，从火锅串串到烤肉，这条位于城西和高新交汇的街道，美食一家挨着一家，从白天到夜晚重复上演着“大寨路”日食记。因为住在城南的关系，鲜有机会到这一片来。趁着在附近办事，偶然发现这一条宝藏街道，沿着丈八北路走到与大寨路的交汇处，美食从这里开始了...在大寨路和文兴巷周围，有莱安逸珲、东方米兰、新乐城、中建国熙台等多个小区，也许这就是美食包围这里的原因，一到下班时间熙熙攘攘的车流和人流都聚集在大寨路。/ 在这里，看见生活的样子走进大寨路的第一反应是，这条街除了吃饭的地方没别的，沿街的店每一家

你听过小寨，那你听过大寨吗？在城西有一条路，叫做大寨路，名字虽然只和小寨一字之差，气质却完全不同。没有小寨那么的时尚和拥挤，带着浓浓的烟火气和人情味，馈赠给人们触手可及的温暖。四五年前，这条路并没有现在的繁华景象。当时的大寨路西段还是一片荒地，几座简易搭建起来的售楼处，让人们望而却步，生怕遇到跑路的开发商。而如今周边已经小区林立，中华世纪城、旭景碧泽园、恒大城......大大小小不下十个小区。毗邻高新的优越条件，诱使着一拨又一拨在高新上班的年轻人来这里租房，开启他们全新的生活。每天早上坐着不同的